jquery中文乱码的处理方法: 
方法1,将项目的编码统一设置为UTF-8. 将数据交互时的编码都统一为"UTF-8"; 
方法2,如果项目的编码已经统一设置为GBK或GB2312,则在ajax调用向服务端传递中文参数时容易出现中文乱码,这时的处理方式如下:
后台: 
 
复制代码 代码示例:
/* =============禁止缓存============== */ 
response.setHeader("Pragma", "no-cache"); 
response.setHeader("Cache-Control", "no-cache"); 
response.setHeader("Expires", "0"); 
/* =============禁止缓存============== */ 
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8"); 
response.setCharacterEncoding("UTF-8"); 
//request.setCharacterEncoding("UTF-8"); 
String userName = request.getParameter("userName"); 
userName=URLDecoder.decode(userName, "UTF-8"); 
              
              //在springmvc中,如没有通过request,或直接设置jquery的编码设置,则需要如下方式转换。 
     // mykeyword = new String(keyword.getBytes("iso-8859-1"),"UTF-8"); 
              //但如果是encodeURI()函数转换,则如下就可以。注意,这时参数在 url后面。 
              userName=URLDecoder.decode(userName, "UTF-8");
前台如: 
 
复制代码 代码示例:
var myurl="grzx/validateUserNameIsExists.do?userName="+username; 
myurl=encodeURI(myurl); 
myurl=encodeURI(myurl); 
jQuery.ajax({ 
url:myurl, 
type:'POST', 
async:false, 
data:{}, 
success:function(data){ 
    var msg=eval('('+data+')'); 
  //  var msg=JSON.parse(data); 
      if(!msg.result){ 
    jQuery('#myusername').attr('value',''); 
         alert('用户名已存在!请用新的用户名'); 
      } 
    } 
   }); 
进行两次编码。
在前台传递的“哈哈大笑”,在后台编码前为:“%E5%93%88%E5%93%88%E5%A4%A7%E7%AC%91”;就算成功了。
当然,只编码一次也是可以的,将jquery的编码设置为"UTF-8"; 加上;charset='UTF-8'就好了。
例如:
 
复制代码 代码示例:
contentType : 'application/json;charset=UTF-8',