例如，有这样的表单项：
<select class="selector"></select>
来看以下的例子：
1、设置value为pxx的项选中
$(".selector").val("pxx");
2、设置text为pxx的项选中
$(".selector").find("option[text='pxx']").attr("selected",true);
注意中括号的用法，中括号里的等号的前面是属性名称，不用加引号。很多时候，中括号的运用可以使得逻辑变得很简单。
3、获取当前选中项的value
$(".selector").val();
4、获取当前选中项的text
$(".selector").find("option:selected").text();
5、jQuery.fn.setSelectedValue = function (val) {
$(this).get(0).value = val;
}
使用方法 $(" ").setSelectedValue (value)
很多时候用到select的级联，即第二个select的值随着第一个select选中的值变化。
例如：
$(".selector1").change(function(){
// 先清空第二个
$(".selector2").empty();
// 实际的应用中，这里的option一般都是用循环生成多个了
var option = $("<option>").val(1).text("pxx");
$(".selector2").append(option);
});